Cameroun : le défi du contrôle de la viande par l’estampillage
Bien malin est celui qui peut dire avec exactitude où a été abattu l’animal dont la viande est exposée sur les étals de certains marchés. C’est justement qu’avec la profusion des marchés, aggravée par le laxisme des pouvoirs publics en charge du contrôle de la qualité des viandes animales, les abattages clandestins se sont multipliés