Agriculture : quand le rendement plombe l’environnement
L’activité agricole occupe désormais 40% des terres de la planète et fait travailler 43% de l’humanité. Les impacts environnementaux de la modernisation et de l’intensification de l’agriculture sont bien connus. Ce sont notamment la dégradation des écosystèmes, la diminution de la biodiversité, les émissions de gaz à effet de serre, l’appauvrissement des sols, la pollution