La spiruline, une autre vie du lac Tchad
Sur les bords du lac Tchad, la spiruline pousse naturellement. D’antan, cette plante aux caractéristiques, à la fois, d’algue (photosynthétique) et de bactérie (procaryote), était utilisée comme médicament et baume épidermique. Aujourd’hui, en plus de ces vertus médicinales et cosmétiques, la spiruline a révélé sa richesse en nutriments : plus de 70% de protéines, des