-ET SI LE CUBE ÉTAIT DU POISON ?
Le glutamate monosodique (GMS). Vous ne connaissez peut être pas son nom mais, vous l’avez forcément déjà croisé, et plus d’une fois. Le glutamate est un acide aminé naturellement présent dans le corps. Sa « version chimique » a été découverte en 1907, pour en faire un additif alimentaire. Le glutamate se cache sous le